负责“秋田犬新闻”的数字编辑部，收到了一封来信，写道“今年我们也开始制作熏咸萝卜了”。寄信人是秋田市雄和的伊藤恒义先生（81岁）和他的妻子孝子女士（77岁）。信里的照片上是熏萝卜小屋前的夫妻俩和一只雪白的秋田犬。
在自然丰富的秋田市雄和地区，我们采访了他们夫妻。即将开始熏制的萝卜已经基本准备就绪。他们说，为了自己吃，以及受熟人的委托，每年的9月份至12月份，他们都要做熏咸萝卜，这已经成为他们家每年的惯例。
他们开始制作已经有20多年了。制作时他们讲究的是，用小橡树和樱树的圆木、或伐木时产生的锯末，用小火慢慢地熏制。萝卜摆在小屋的天棚附近的架子上，每几个小时就要换一个角度，来调整熏制程度。萝卜脱去水分，表面变成茶色以后，就进入了腌制的过程。
听恒义先生说明了一遍制作方法后，孝子女士就带着白毛秋田犬辉雪姬（雌犬，11岁）来了。它的别名“小姬”。听到“到这边来”的召唤，它就慢慢地走了过来。
它4年前患了白内障，现在眼睛几乎看不见东西。但它还是不断地抽动着鼻子，好像在确认熏萝卜做得如何？看到它的这番摸样，夫妻俩笑着夸奖道：“小姬，做得好。”
小姬是2013年从大仙市的犬舍被领养的。恒义先生说：“我们家有秋田犬的事，很快就成为大家关心的话题，所以附近很多孩子都来看它。”。小姬被领养后，就作为家庭的一员，过着幸福的生活。但是，至今为止，它曾数次经历了与疾病的斗争。
2019年7月，它连日以来没有精神，一点儿也不能吃东西。夫妻俩非常担心，带它去了医院，得知它的子宫出了问题。检查的结果，医生说：“如果放弃不管的话，它会死的。”他们选择了为它做子宫摘除的手术。
恒义先生回忆说“那时我们心神不定，非常难过。不管怎么说，只是希望它能够活下去。”。手术顺利成功。经过了这场病以后，孝子女士就开始每天记录小姬的身体状况了。
他们连续20多年去医院观察术后的身体状况。这期间，又发现它患了糖尿病、白内障。现在，它仍然在继续注射胰岛素、并使用眼药水来控制白内障的恶化。
小姬已经11岁，属于高龄了。为了尽量让它长寿，夫妻俩在每天的日常生活中为它的健康，真是操碎了心。
比如饮食方面，他们在小姬喜欢吃的白米里，加入鸡脯肉和小松菜，来调整糖质的量。孝子女士说：“它像小孩子一样，很麻烦的哟。”虽然听上去像是诉苦，但实际上是觉得小姬可爱得无法形容。
每天散步时，恒义先生总是细心地对眼睛看不见的小姬说“那儿有坑”“那儿是灌木丛”。看到乌鸦，恒义先生还会唱起自己写的歌“小黑（乌鸦），在呼唤着小姬哟～”
1年多以前，发生了一件令人心惊的事件。他们正像往常一样散着步，小姬突然慢慢地倒在了路上。看着小姬一动不动的身体，恒义先生情不自禁地意识到了死，眼泪夺眶而出。幸运的是，过了10多分钟，小姬又站了起来，开始走路。但那个瞬间，让恒义先生意识到了小姬剩余不多的生命。
夫妻俩希望小熙“每天和我们生活在一起，尽可能地延长寿命”。希望明年，以致更远的未来，都能跟小姬一起，迎来制作熏咸萝卜的季节。
